Souschef
Vacature 40 uur per week
Zorg jij voor structuur, kwaliteit en smaak in onze keuken?
Met jouw leiderschap en oog voor detail zorg jij dat alles in onze keuken soepel verloopt, van voorbereidende werkzaamheden tot piekmomenten tijdens grote partijen en evenementen. Jij houdt overzicht, bewaakt de kwaliteit en zorgt dat ieder gerecht met zorg, aandacht en vakmanschap de keuken verlaat.
Als Sous Chef bij Catering Groep Nederland ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een belangrijke rol in het aansturen en organiseren van de keuken. Of het nu gaat om een groots evenement, een bruiloft of een zakelijke bijeenkomst, jij zorgt dat elk gerecht voldoet aan de kwaliteit en uitstraling waar wij voor staan.
Catering Groep Nederland is onderdeel van de Basiliek Groep: een veelzijdige organisatie met meerdere unieke locaties en concepten. Binnen de groep staan vakmanschap, samenwerking en gastvrijheid centraal, met als doel om iedere gast te verrassen met een onvergetelijke culinaire ervaring.
Jouw glimlach en inzet zorgt voor:
- Aansturen van het keukenteam en bewaken van voortgang, kwaliteit en tempo
- Coördineren van de dagelijkse keukenplanning en productie
- Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning
- Ondersteunen en begeleiden van collega’s en stagiairs
- Bijsturen tijdens service en nemen van operationele beslissingen
- Waarborgen van kwaliteit, presentatie en HACCP-richtlijnen
- Zorgen voor een nette, gestructureerde werkomgeving
- Signaleren van verbeterpunten en schakelen met de Chef-kok
- Inzicht houden in voorraad en ondersteunen bij organisatie ervan
Jouw Lef & Liefde
- Ervaring in een vergelijkbare rol binnen de horeca
- Leiderschap en overzicht, ook onder druk
- Gestructureerde werkwijze en oog voor detail
- Kennis van HACCP en kwaliteitsnormen
- Sterke communicatieve en samenwerkingsvaardigheden
- Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en onregelmatige diensten
- Verantwoordelijkheidsgevoel voor kwaliteit, planning en team
Onze Lef & Liefde
- Een gezellig, energiek en hecht team
- Feest- en zondagen vrij
- Een heerlijke, verzorgde lunch op jouw werkdagen
- Ruimte voor eigen inbreng en vakmanschap
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
- Afwisselend werk op diverse locaties en evenementen
- Een salaris volgens de horeca cao (inschaling afhankelijk van ervaring)
Klinkt dit als jouw volgende uitdaging?
Super! We kijken ernaar uit om jouw cv en motivatie te ontvangen. Je kunt deze sturen naar hr@basiliekgroep.nl, t.a.v. Tamara van Delft.
Voor werving- en selectiebureaus:
Dank voor jullie interesse om mee te zoeken naar de juiste kandidaat. Op dit moment gaan we zelf actief aan de slag met de invulling van deze functie. Mocht dat niet lukken, dan weten we jullie te vinden.
Direct solliciteren
Ben jij onze volgende Souschef? Vul het onderstaande formulier in en solliciteer direct!
